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全31商品
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SOLD OUT
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600円(内税)
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1,000円(内税)アルトベニ産カカオ豆100%をパウダー状にし、カカオバターを12%にまで絞り出したさっぱりとした味わいが特徴です。カカオのフルーツ感を愉しむためアルカリ処理を行っておりません。砂糖不使用なのでお菓子以外にお料理にも多様なアレンジにお使いいただけます。
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1,480円(内税)高品質のスペシャルティコーヒーを粗めに挽き、ニュージーランド産牧草牛のミルクを使ったカカオ60%のハイミルクチョコレート。コーヒーの粒を噛むたびコーヒーの風味と食感が愉しめます。
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1,580円(内税)アマゾンの原生林に生息し、何世代にも渡って人間の手が加えられていない野生のカカオの木から収穫されたカカオ豆を100%使って作られた、大変貴重なチョコレートです。 その名の通り Heritage(=遺産・受け継ぐ)特別なカカオです。 野生カカオのフルーティで華やかな香りと、ヨーグルトやチーズのような味わい深い酸味があり、ひと口食べるとプラム・糖蜜・アーモンドのような芳醇なカカオの余韻が長く愉しめます。
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SOLD OUT農薬・化学肥料を一切使用せず育てたオレンジの皮を天日干しして細かく刻み、チョコレートに混ぜ込んだカカオ75%のダークチョコレート。噛むたびオレンジの優しい風味とカカオの芳醇なアロマのマリアージュが愉しめます。
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SOLD OUT農薬化学肥料を一切使用せず育てたレモンの皮を天日干しして細かく刻み、ニュージーランド産牧草牛のミルクを使ったカカオ70%のハイミルクチョコレート。噛むたび爽やかなレモンの香りがお口の中にひろがります。
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SOLD OUT
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SOLD OUT
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2,000円(内税)アルトベニ産カカオを使用した高品質なEL CEIBOチョコレートセット。カカオニブとウユニ塩湖ソルトの絶妙な組み合わせや、希少な野生のカカオ豆を100%使用の商品などそれぞれの風味豊なフレーバーが楽しめます。
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1,600円(内税)ボリビア産3農園のスペシャルティコーヒーを配合したカラナビブレンド。中煎りでバランスの取れた味わい。
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1,800円(内税)ボリビアコーヒーは標高1,500m以上の地域で栽培されます。そのコーヒーは低酸度で甘みが際立ちます。 大生産国と比較すると、生産量は圧倒的に少ないものの、その品質の高さからコーヒー愛好家や専門家の間で非常に高い評価を受けています。その希少性からプレミアム商品として注目されています。