エルセイボ「タブレットアソート」

[セット内容]

[Cocoa Nibs & Uyuni Salt (カカオニブ&ウユニソルト) カカオ77%]

ボリビアのウユニ塩湖産クリスタルソルトとローストして細かく砕いたカカオニブが入った77%ダークチョコレート
まろやかな塩とカカオニブの深い香ばしさと苦味、また穀物系が発酵したような、芳醇な香りが楽しめます。

[Andean Royal Quinoa & Uyuni Salt (キヌアレアル&ウユニソルト) カカオ75%]

ボリビアのアンデス地帯原産のキヌアレアルとウユニ塩湖産クリスタルソルトが入った75%ダークチョコレート
キヌアのサクサクした食感とほのかなウユニソルト、豊潤なカカオアロマの香りが楽しめます。

[Fine Dark Chocolate(ファインダークチョコレート) カカオ75%]

エルセイボ ボリビアの代表作、しっかりした苦みと酸味の際立つチョコレート
カカオの風味を味わいたい方にお勧めです。

[Bolivian Specialty coffee(ボリビアスペシャルコーヒー) カカオ60%]

挽いて粉にしたコーヒーを直接混ぜ込んでいる、カカオ分60%のハイミルクチョコレート
コーヒーの香ばしい風味とまろやかなチョコレートのアロマが広がります。

[Heritage Cocoa Beans (ヘリテイジカカオビーンズ) カカオ75%]

ボリビアの原生林に自生する希少な野生のカカオ豆で作った75%のダークチョコレート
自然の恵みがもたらす、プラム・糖蜜・アーモントのアロマ香るエレガントな風味が特徴です。

EL CEIBO Boliviaは南米ボリビアのエルセイボ農業協同組合と世界的なチョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセルとの共同開発で誕生したカカオ原産国発のファインチョコレートです。

※ファインチョコレート・・・カカオ豆を始めとする原材料が高品質で、カカオの風味が最大限に引き出されているチョコレート。

カカオの生産からチョコレート製造まですべて自らの手で一貫生産したカカオの魅力が十分に引き出されている高品質のチョコレートです。
自然の恵みを感じさせる芳醇なカカオのアロマと、濃厚な風味はお酒にもよく合い、また甘いものが苦手な方やカカオ分を吸収したい方にもお勧めです。

Cocoa Beans・・・カカオ豆そのもののこと。このカカオビーンズを砕いてフレーク状にしたものがカカオニブで抗がん、抗酸化物質、ポリフェノール、カテキン類が豊富に含まれているスーパーフードです。また、カカオニブをさらに砕きパウダー状にしたものがカカオパウダーです。
  • 1,800円(内税)
80g
6,700円(内税)
在庫なし
タブレット

タブレット
80g
6,700円(内税)
在庫なし