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コーヒー豆
スペシャルティコーヒー豆 セット (100g x4袋) 
3,500円(内税)
各オプションの詳細情報
アンドレス・ウルリ
4個セット
購入数

スペシャルティコーヒー豆 セット (100g x4袋) 
3,500円(内税)
Bolivia Specialty Coffee

Café especial de Bolivia
トップクラスのコーヒーです。

ASO RUBEN BOLIVIAがお届けするコーヒー豆は
ボリビアの豊かな自然から作られた腐葉土を生かした、
化学肥料を一切使わない無農薬栽培に徹底しています。
マイクロロットと言われる収穫量が少ない農家さんたちの農園に現地スタッフが頻繁に足を運び、
生産者と連携してより良いコーヒーの収穫に結びつくように日々研究しています。
身体に良い物をお届けするために、ASO RUBEN BOLIVIAは無傷で完熟のコーヒーチェリーだけを収穫し、
ハンドピッキングで選別した後、低温・低湿保管・そして空輸にこだわっています。
ご家庭やオフィスでスペシャルティコーヒーをお楽しみください。


コーヒー豆は、焙煎したてをパッケージして鮮度が良い状態でお届けします。
ご注文を頂いてから5営業日以内のお届けとなります。



生産者 Andrés Uluri / アンドレス ウルリ


農園:"ASO RUBEN",Andrés Uluri
地域:カラナビ地方/ Uchumachi
精選:水洗式 / WASHED
標高:1400〜1600m
品種:カツアイRed
方式カップ評価: 86 点
風味:クリミーなボディ、プルーンの風味、コクのあるマロン、後味爽やか



生産者:Florencio Uluri / フロレンシオ ウルリ


農園:"ASO RUBEN", Florencio Uluri
地域:カラナビ地方/ Chojña Pampa
精選:水洗式 / WASHED
標高:1600〜1800m
品種:カトゥアイ、ティピカ、カトゥーラ
方式カップ評価: 85.5 点
風味:シトラスの酸味、しっかりとしたボディ。後味は爽やかなフルティ感のある酸味


生産者:Eduardo Tola / エドゥアルド トーラ


農園:"ASO RUBEN",Eduardo Tola / エドゥアルド トーラ
地域:カラナビ地方/ Uchumachi
精選:水洗式 / WASHED
標高:1400〜1800m
品種:カトゥアイ、ティピカ、カトゥーラ
方式カップ評価: 86 点
風味:甘い、シナモンクリミーなボディ深い風味、グレープフルーツ、チョコレート、後味は爽やかなグレープフルーツの酸味


生産者:SIXTO PERÉZ / シックスト・ペレス


農園:"ASO RUBEN", SIXTO PERÉZ / シックスト・ペレス
地域:カラナビ地方/ Villa Caturapi
精選:水洗式 / WASHED
標高:1500〜1800m
品種:カトゥアイ、ティピカ、カトゥーラ
方式カップ評価: 85.5 点
風味:干しぶどう、ブラウンシュガー、はちみつ、オレンジやプラムの酸味。
味わい:硬水(鉱泉水)をお使いいただくと酸味を抑えより甘みを引き出した味をお楽しみいただけます。

[ボリビアスペシャルティコーヒーセット]

ボリビア・スペシャルティコーヒーを、シングルオリジンでのご提供です。
マイクロロットと言われる、少量生産の農家さん達がこだわり抜いて育てる「コーヒーノキ」。
その少量生産から生まれる希少価値のあるグリーンビーンズ!
全ての商品が品評会で総合85点以上獲得した豆だけを使用した 
ASO RUBEN 自慢の焙煎コーヒー豆です。
それぞれ生産者さんのひと味違うフレーバーをお楽しみいただけます。

・アンドレス ウルリ 100g
・フロレンシオ ウルリ 100g
・エドゥアルド トーラ 100g
・シックスト ペレス 100g

4個セット / 3500円




ロースターKUREMURAコメント

Andrés Uluri / アンドレス ウルリ
濃厚な口当たりの飲み口で
 ほんのりと蜂蜜のような
 甘み。
 酸味は柔らかくて
 飲みやすい

FLORENCIO ULURI / フロレンシオウルリ
口の中全体に爽やかな柑橘系の
風味が広がる
まるでレモンスカッシュを飲んでいるかのような
爽快な味わい
マスカット、シトラス

Eduardo Tola / エドゥアルド トーラ
グレープフルーツの
 ような柑橘系の爽やかな
 酸味
 ボディがしっかりして
 優雅な香りの珈琲


SIXTO PERÉZ / シックスト・ペレス
レーズンのような酸味が
 特徴
 まるでナチュラルかの
 ような風味を感じさせる
 はちみつレモンのような
 酸味と甘みがある


フレンチプレスで楽しむ
スペシャルティコーヒー


*15gの粗挽きコーヒー豆に約90℃のお湯を240ccポットに入れます。

*蓋をしてプランジャーを押し下げずに4分間蒸らします。蒸らすことで香り、風味が際立ちます。

*4分経ちましたら蓋の注ぎ口が閉じた状態で、プランジャーをゆっくり押し下げて下さい。








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