コーヒーチェリーシロップ

賞味期限2024.06.29

スペシャルティカスからとは

完熟したコーヒーチェリーの果肉と皮を天日干しした物で、カフェインの含有量自体はコーヒーの4分の1から8分の1とやや低めで、
外皮には食物繊維が多く含まれており、海外ではグルテンフリーの健康食材として幅広い調理法で使われています。
弊社取り扱いのカスカラは、完全無農薬栽培のスペシャルティコーヒー豆に選ばれたコーヒーチェリーから作った安全安心な「スペシャルティ・カスカラ」です。
ローズヒップやプラムのような甘酸っぱさと、蜂蜜のようなまろやかな甘みが特徴です。
コーヒーとは違った味わいの「カスカラ」はコーヒーが苦手な方でもお愉しみ頂けます。
カフェインが少なく、ポリフェノールが豊富で抗酸化作用も期待できる注目すべきスーパーフードです。

このシロップはASO RUBEN スペシャルティカスカラを圧力鍋で極限まで煮出すことにより、コーヒーチェリー本来のフルーツ感たっぷりな風味に仕上がっています。
国産製造のきび糖を混ぜ合わせることで優しい甘味となっています。

炭酸水で割って「コーヒーチェリーソーダ」、ミルクで割って「コーヒーチェリーオレ」、レモンと一緒に「コーヒーチェリーレモネード」。
またフルーティーな風味と甘みは、ヨーグルトやかき氷、フレンチトーストにかけるシロップとしてもお使いいただけます。
またコーヒーチェリーティーとして、お湯を注ぎシナモンやナツメグを加えて、香り高く身体が温まる飲み方もオススメです。

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