「素材を愉しむデザート」をコンセプトにカカオの魅力を存分に味わえるよう材料に85%のチョコレート「ヴィダ 85」を使用して小麦粉不使用のテリーヌを時間をかけて焼き上げています。 生チョコを想わせる口溶けと芳醇なカカオの力強い味わいとスパイシーさが絶妙なバランスで、しっかりとしたボディはビター感と共に赤ワインのような心地よいフルーツの酸味を感じられ余韻を愉しめます。
テリーヌ デ チョコラテ
3,600円(内税)
EL CEIBO カカオ85 % チョコレートを使用
職人が1本ずつ全ての工程を丁寧に手仕事で仕上げています。
パティシエによる絶妙な配合と焼き加減により、滑らかで濃厚な舌触りの極上テリーヌを誕生させることができました。
一日に焼ける数はごくわずかなため、この度限定商品としてのご紹介になります。
レーズンやアプリコットのようなフルーティな酸味とクリームチーズを想起させる発酵の風味が特徴です。
「素材を愉しむデザート」をコンセプトにカカオの魅力を存分に味わえるよう材料にハイカカオを使用しています。
芳醇なカカオの力強い味わいとスパイシーさが絶妙なバランスで、しっかりとしたボディはビター感と共に赤ワインのような心地よい渋味やフルーツの酸味を感じられ余韻を愉しめます。
チョコレートはカカオの茶褐色の固形分と白いカカオバターと砂糖でできています。
カカオ成分が高いものは、カカオバターが結晶化して、白く浮くことがございます。
そのため切ったときに白い点々があっても、それはカビではなくて、カカオ成分の多いものによく見られる傾向で
カビではないので安心してお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫に入れて一週間くらいでお召し上がりください。
テリーヌは、「常温でも、冷やしても、あたためても」美味しくお召し上がりいただけます。
でも、一番のオススメはやっぱり「ちょっとあっためること」
テリーヌを１�僂慮�さに切り、【冷蔵庫から出してから600Wで20秒】がベストです
あたためると、とろりと口溶けが良くなります。
小麦粉不使用。
そこにアイスクリームを乗せても美味しです。
内容量：1本
職人が1本ずつ全ての工程を丁寧に手仕事で仕上げています。
パティシエによる絶妙な配合と焼き加減により、滑らかで濃厚な舌触りの極上テリーヌを誕生させることができました。
一日に焼ける数はごくわずかなため、この度限定商品としてのご紹介になります。
レーズンやアプリコットのようなフルーティな酸味とクリームチーズを想起させる発酵の風味が特徴です。
「素材を愉しむデザート」をコンセプトにカカオの魅力を存分に味わえるよう材料にハイカカオを使用しています。
芳醇なカカオの力強い味わいとスパイシーさが絶妙なバランスで、しっかりとしたボディはビター感と共に赤ワインのような心地よい渋味やフルーツの酸味を感じられ余韻を愉しめます。
チョコレートはカカオの茶褐色の固形分と白いカカオバターと砂糖でできています。
カカオ成分が高いものは、カカオバターが結晶化して、白く浮くことがございます。
そのため切ったときに白い点々があっても、それはカビではなくて、カカオ成分の多いものによく見られる傾向で
カビではないので安心してお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫に入れて一週間くらいでお召し上がりください。
テリーヌは、「常温でも、冷やしても、あたためても」美味しくお召し上がりいただけます。
でも、一番のオススメはやっぱり「ちょっとあっためること」
テリーヌを１�僂慮�さに切り、【冷蔵庫から出してから600Wで20秒】がベストです
あたためると、とろりと口溶けが良くなります。
小麦粉不使用。
そこにアイスクリームを乗せても美味しです。
内容量：1本
