JAVAはダージリンティーやマスカット、スパークリングワインのような上質で滑らかな酸味を持った透明感があり、バランスの良い風味と豊かなアロマで知られています。上品な甘みが特徴です。 いつでもどこでも気軽に飲める、ドリップパックの新商品です。
MARCELINO 「JAVA」 SPECIAL ドリップコーヒー5袋入り
1,500円(内税)
ASO RUBEN BOLIVIA SPECIAL ドリップコーヒー
生産者 Marcelino Catari (マルセリーノ・カタリ)
栽培地 Caranavi Copacabana (カラナビ・コパカバナ)
標高 1550m~ 1600m
品種 JAVA(ジャバ)
プロセス Fully Washed (ウォッシュド)
焙煎度 中煎り
内容量 10g×5個
JAVA種はダージリンティーやマスカット、スパークリングワインのような上質な酸を持った透明感があり、他の豆と違う風味（スパイシーかつ甘い）を持ち、コーヒー愛好家から非常に高く評価を得ています。
今回の新商品はマルセリーノ氏が丹精込めて育てた「ジャバ」を上品な味わいの中煎りにしたドリップをご紹介です。
マイクロロットのため数量限定販売です。
ーマルセリーノ・カタリ氏ー
今から21年前「人を幸せにするコーヒーを作る」と決めたアルセリーノ・カタリさんのコーヒー人生は始まりました。
順調だった彼の農園を突如さび病とオホ デ ガロ病(カビ病)が農園を襲います。
その経済的なダメージは彼の子供たちの教育環境にも影響し、やむなくコーヒーの栽培を諦め農園を売却することになります。
家族全員で別の土地へ移動し異業種である酪農家として生計を立てて過ごします。
それでも彼の頭の中にはいつもコーヒー栽培への熱い想いは消えることなく、コーヒーの研修会へ積極的に参加し近年高い評価を得ている品種にこだわり学びました。その姿を側で見守ってきた妻のフィロメナさんの後押しを受け、彼は農園名を彼女の名前である「FILOMENA」とし、再びコーヒーの生産にチャレンジすることを決意し今日に至ります。
彼が育てるコーヒーには、妻への感謝の気持ちから、「FILOMENA」と名付けられ、彼の努力が実り「FILOMENA」はこれまでに数多くの賞を獲得しています。
2022年、ボリビアのカラナビ地方で最高のコーヒーとして選ばれBEST OF COFFEE CARANAVIのコンテストでは「ゲイシャ」で1位を獲得 しています。
ただ今マルセリーノ氏自慢の「ゲイシャ」のカスカラを原料に、国産のきび砂糖で作ったシロップ「GEISHIA」を販売中です。
生産者 Marcelino Catari (マルセリーノ・カタリ)
栽培地 Caranavi Copacabana (カラナビ・コパカバナ)
標高 1550m~ 1600m
品種 JAVA(ジャバ)
プロセス Fully Washed (ウォッシュド)
焙煎度 中煎り
内容量 10g×5個
JAVA種はダージリンティーやマスカット、スパークリングワインのような上質な酸を持った透明感があり、他の豆と違う風味（スパイシーかつ甘い）を持ち、コーヒー愛好家から非常に高く評価を得ています。
今回の新商品はマルセリーノ氏が丹精込めて育てた「ジャバ」を上品な味わいの中煎りにしたドリップをご紹介です。
マイクロロットのため数量限定販売です。
ーマルセリーノ・カタリ氏ー
今から21年前「人を幸せにするコーヒーを作る」と決めたアルセリーノ・カタリさんのコーヒー人生は始まりました。
順調だった彼の農園を突如さび病とオホ デ ガロ病(カビ病)が農園を襲います。
その経済的なダメージは彼の子供たちの教育環境にも影響し、やむなくコーヒーの栽培を諦め農園を売却することになります。
家族全員で別の土地へ移動し異業種である酪農家として生計を立てて過ごします。
それでも彼の頭の中にはいつもコーヒー栽培への熱い想いは消えることなく、コーヒーの研修会へ積極的に参加し近年高い評価を得ている品種にこだわり学びました。その姿を側で見守ってきた妻のフィロメナさんの後押しを受け、彼は農園名を彼女の名前である「FILOMENA」とし、再びコーヒーの生産にチャレンジすることを決意し今日に至ります。
彼が育てるコーヒーには、妻への感謝の気持ちから、「FILOMENA」と名付けられ、彼の努力が実り「FILOMENA」はこれまでに数多くの賞を獲得しています。
2022年、ボリビアのカラナビ地方で最高のコーヒーとして選ばれBEST OF COFFEE CARANAVIのコンテストでは「ゲイシャ」で1位を獲得 しています。
ただ今マルセリーノ氏自慢の「ゲイシャ」のカスカラを原料に、国産のきび砂糖で作ったシロップ「GEISHIA」を販売中です。
