EL CEIBO オリジン

ボリビア アルトベニ産カカオの独特な風味をカカオの食べ比べセットにした新商品は、日本限定商品です。
カカオのパーセンテージによって違うキャラクターをお愉しみいたたげます。
・ファインダーク
→ アルトベニ産のカカオらしいパンチの効いたアプリコットのようなフルーツの酸味とスパイシーなのが特徴です。余韻が長く愉しめるカカオ75%のチョコレートです。

・ヘリテージ
→ アマゾンの原生林に生息し、何世代にも渡って人間の手が加えられていない野生のカカオの木から収穫される大変貴重なカカオ豆です。
その名の通り Heritage(=遺産・受け継ぐ)特別なカカオ豆です。
栽培の果実と比べると半分くらいの大きさしかなく、種も小さい。収穫量も少なく大変希少価値のあるカカオ豆です。
野生カカオのフルーティで上品かつ華やかな香りと、糖蜜のような優しい甘さ。
プルーンやラムレーズンの中にヨーグルトやクリームチーズの発酵を想わせるフレーバー。芳醇なカカオの余韻が長く愉しめるカカオ75%。ファインダークのカカオ75%と食べ比べがオススメです。

・カカオ85%
→まったりとしたボディのあるカカオ85%は口の中で芳醇なアロマが素晴らしい、ベルベットのような質感と濃厚なカカオの風味が特徴です。

・カカオ100%
→ヘリテージと同じ野生のカカオ豆だけを原料にしたカカオ100%の新商品です。砂糖不使用なのに口溶け円やかで、カカオがフルーツであることを想起させる、まさしくボリビアカカオをそのまま愉しめる一粒です。このカカオ100%の独特な風味は「ヘリテージ」との食べ比べもぜひお愉しみください。

・レモンピール
→自然の山で育てたレモンの皮を天日干しして細かく刻み、ニュージーランド産牧草牛のミルクを使ったカカオ70％のハイミルクチョコレート。噛むたびプツプツとした食感と爽やかな優しいレモンの香りがお口の中に広がります。

・オレンジピール
→ オレンジの皮を天日干しして細かく刻み、チョコレートに混ぜ込んだカカオ75%のダークチョコレート。噛むたび自然なオレンジの風味とカカオの芳醇なアロマのマリアージュが愉しめます。

内容量：6粒