内容量　10g x 5 袋

コーヒー豆の精製方法は大きく分けて２つあります。

【ウォッシュト（湿式）精製】
コーヒーチェリーの果皮や果肉を除去したのち、乾燥させる方法です。

【ナチュラル（乾式）精製】
コーヒーチェリーを果実のまま乾燥
させる方法です。
乾燥された果実の被覆物を除去して、コーヒー生豆を取り出します。

ウォッシュトコーヒー豆が皮と果肉を洗い乾燥させる精製法に対し、コーヒーチェリーを洗い果実のまま乾燥させる方法がナチュラル精製です。

コーヒーチェリーを粒のまま均一に熟成・乾燥させることが大変難しく、特別な技術と手間を要する貴重なコーヒー豆です。

豆は完熟無傷の収穫にこだわり、熟練した技でムラなく均一に天日干し乾燥を経たナチュラルは“精製由来の風味”と、本来備わっている“豆の個性”が見事に調和し、一般的なコーヒーとは違ったフレーバーが複雑なキャラクターを愉しむことができます。
その味わいは、ベリー系果実の熟したニュアンスやスパイス感、ワインを思わせる芳醇さです。
ぜひナチュラル製法の奥深さを体感してみてください。

標高が高く寒暖差のある厳しい環境が育んだ、きめ細やかな乾燥管理によって仕上げられたこのナチュラルコーヒーは、クリーンかつ糖度の高い甘みのつまったコーヒー豆ならではの仕上がりになっています。